捌き方・解体

きょーへい 鯨職人のきょーへいです！ 今日はシュモクザメの解体について！ 人食い鮫：別名ハンマーヘッドシャーク シュモクザメは、太地の定置網や縄船でも、たまにひっかかります。人を襲う率の高い、いわゆる『人食い鮫』です。頭...