鯨(くじら )魚加工・販売専門店
『重大屋』和歌山太地町
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鯨部位

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鯨の部位、名称説明(コロ)(オバケ)について

きょーへい 重大屋代表きょーへいです。 今回は、鯨肉の部位についてご説明します! クジラの部位「コロ」 鯨のコロとは、鯨の皮(皮下脂肪)の部分です。 鯨油(げいゆ)で、カラカラになる...
2020.05.07
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鯨・魚加工専門 重大屋 和歌山県太地町
鯨(くじら )加工、魚の加工を和歌山県太地町で行っています。今まで鯨(くじら )が、まずいと思われていた方や興味を持ってくれた方に向けて、美味しい食べ方などをご紹介していきます。WEB :販売サイト:大正時代、由谷重太郎がリヤカーを引いて、天ぷらや干物、鯨肉などを、近隣に売り歩いたのが『重大屋由谷商店』のルーツです。時…
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